Hoofdstuk 1 gaat over de basis van economische keuzes en hoe mensen omgaan met beperkte middelen in hun dagelijkse leven. In dit hoofdstuk wordt besproken hoe mensen, door hun eigen voorkeuren en beschikbare middelen, beslissingen nemen over wat ze willen kopen en gebruiken. Het gaat ook in op de factoren die de waarde van geld beïnvloeden, zoals veranderingen in de prijsniveaus. Daarnaast onderzoekt het hoofdstuk hoe economische omstandigheden invloed hebben op de mogelijkheden van mensen om aan hun behoeften te voldoen. Daarbij komen ook situaties aan bod waarin middelen schaars zijn, wat betekent dat niet alles wat men wenst altijd beschikbaar is. Tot slot wordt gekeken naar de afwegingen die mensen maken als ze hun geld uitgeven en hoe ze keuzes moeten maken tussen verschillende mogelijkheden die hun leven kunnen verbeteren.